Από τη στιγμή που θα συναντήσετε την αναπληρώτρια καθηγήτρια Yasmine Probst, είναι σαφές ότι είναι μια δύναμη που πρέπει να υπολογίζεται.

Είναι παθιασμένη διαιτολόγος και διατροφολόγος. Είναι ένας παραγωγικός ερευνητής του οποίου το πρωτοποριακό έργο θα μπορούσε να μεταμορφώσει τον τρόπο που σκεφτόμαστε τη θεραπεία της σκλήρυνσης κατά πλάκας (MS). Είναι μια ενεργητική «μαμά ποδοσφαίρου» τριών μικρών παιδιών.

Η Γιασμίν ζει επίσης με σκλήρυνση κατά πλάκας από τότε που ήταν 22 ετών.

Ξεκίνησε με ένα χτύπημα στα χέρια και τα πόδια της. Όταν αυτό απλώθηκε στα πόδια της, ο γιατρός της Yasmine την έστειλε κατευθείαν στο νοσοκομείο για σάρωση μαγνητικής τομογραφίας. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι είχε υποτροπιάζουσα αποστολή MS.

Αληθινή στη φόρμα, η Γιασμίν αρνήθηκε να της αφήσει τη διάγνωση να την σταματήσει. Τελείωσε το πτυχίο της στο πανεπιστήμιο και συνέχισε την πολυάσχολη κοινωνική της ζωή. Ταυτόχρονα, διάβαζε όσο το δυνατόν περισσότερα για την ασθένεια και έμαθε ό, τι μπορούσε για τον έλεγχο της νόσου πέρα ​​από τη χρήση μόνο φαρμάκων.

Τότε ανακάλυψε πολύ λίγη έρευνα σχετικά με το ρόλο που θα μπορούσε να διαδραματίσει η διατροφή στη διαχείριση των συμπτωμάτων της σκλήρυνσης κατά πλάκας.

« Υπήρξαν μερικές μελέτες για συμπληρώματα και μερικές ασυνεπείς μελέτες για μερικά βασικά θρεπτικά συστατικά. Αλλά αυτό δεν είναι χρήσιμο για τους ανθρώπους στον πραγματικό κόσμο, επειδή δεν τρώμε μεμονωμένα θρεπτικά συστατικά - τρώμε τρόφιμα », δήλωσε η Γιασμίν.

Η έλλειψη πληροφοριών έκανε την Yasmine αποφασισμένη. Από τότε έχει αφιερώσει την καριέρα της για να βρει τρόπους με τους οποίους η δίαιτα μπορεί να βελτιώσει τη ζωή των ατόμων με σκλήρυνση κατά πλάκας - και οι δωρεές σας καθιστούν δυνατή την έρευνά της.

Χάρη στη γενναιοδωρία των υποστηρικτών της MS Research Australia, η Yasmine εκτελεί επί του παρόντος μια σειρά έργων που μετρούν πόσο διαφορετικοί τρόποι διατροφής επηρεάζουν τα συμπτώματα και την αναπηρία των ατόμων με σκλήρυνση κατά πλάκας.

Τα αποτελέσματα δημιουργούν ήδη φήμη στην ερευνητική κοινότητα και η Yasmine έθεσε τώρα τα βλέμματά της να διεξαγάγει μια κλινική δοκιμή.

« Μια μέρα θέλω να είμαι σε θέση να πω με βεβαιότητα ότι η κατανάλωση ενός συγκεκριμένου τρόπου τροφής είναι ευεργετική για τα άτομα με σκλήρυνση κατά πλάκας και να ξέρω γιατί. Μια κλινική δοκιμή είναι ο μόνος τρόπος για να γίνει αυτό, αλλά δεν είμαστε ακόμα αρκετά εκεί. Πρέπει να γίνουν πολλές έρευνες », είπε η Γιασμίν.

Η υποστήριξη από την κοινότητα των κρατών μελών είναι ζωτικής σημασίας για την πραγματοποίηση της έρευνας που αλλάζει το παιχνίδι. Η Yasmine είναι βαθιά ευγνώμων για αυτήν την υποστήριξη και λέει « κάθε δωρεά κάνει τη διαφορά, ανεξάρτητα από το πόσο μικρή ».

Η Yasmine πιστεύει επίσης ότι η γενναιοδωρία της κοινότητας των MS θα είναι το κλειδί για την ενίσχυση των ερευνητικών αποτελεσμάτων. Η μεγαλύτερη ελπίδα της είναι ότι μια μέρα, μπορούμε να τερματίσουμε την ασθένεια. Η Γιασμίν μας είπε:

«Η εύρεση μιας θεραπείας θα ήταν η απόλυτη, για μένα, τα παιδιά μου και όλους με MS. Είναι κάτι που θα ήθελα να δω στη ζωή μου. "